Landskapspizza Surströmming & mandel

Ångermanlands landskapspizza är en hyllning till napolitansk pizzatradition och norrländska smaker. Surströmming, mandelpotatis, finhackad lök, persilja och en rejäl klick gräddfil. Kanske inte för alla, men för surströmmingsälskare!

Skapad av: Jakob Guardian

Ingredients

Detta recept innehåller:
300 g Västerbottensost® Grated

2,5 dl gräddfil
2-3 st mandelpotatis
100 g surströmming
1 finhackad gul lök
Persilja
Rapsolja

Ingredienserna är för 2 pizzor.

Pizzabotten (grundrecept)

HOW TO DO IT

Sätt ugnen på 250 grader.
Koka potatisen.
Toppa pizzan med gräddfil, Västerbottensost och pressa potatisen på pizzan.
Grädda i ugn cirka 5-10 minuter.
Finhacka löken.
Garnera pizzan med surströmming, lök och persilja.
Njut!

Rate