Salta julstjärnor med Västerbottensost

Salta julstjärnor med Västerbottensost. Finfint att servera till glöggmingel eller fördrink under juletid.

Ingredients

Detta recept innehåller:
50 g Västerbottensost® Grated

1 rulle kyld smördeg, 250 g
50 g finriven Västerbottensost
1 ägg, uppvispat
1 msk nigellafrön (svartkummin)
150 g färskost
Rivet citronskal från 1/2 citron
1 burk 70 g tångcaviar eller stenbitsrom
Nymalen svartpeppar
Gräslök, hackad

HOW TO DO IT

Dela smördegen i fyrkanter, 3,5-4 cm x 3,5-4 cm.
Skär ett snitt i varje hörn mot mitten av smördegsfyrkanterna men lämna en del av mitten.
Vik sedan vartannat hörn mot mitten så att det blir en stjärna.
Tryck till ordentligt i mitten och lägg stjärnorna på bakplåtsklädd plåt.
Pensla stjärnorna med uppvispat ägg. Strö över nigellafrön och finriven Västerbottensost.
Grädda i 200 graders varm ugn i ca 10 minuter tills stjärnorna får fin färg.
Blanda färskost, hackad rödlök, citronskal och caviar/rom. Smaka av med nymalen svartpeppar.
Klicka färskoströran över stjärnorna och strö över hackad gräslök.

Rate