Logga in
Logga in

Paj med fyra sorters ost

En ljuvligt god paj för dig som älskar ost! Innehåller Västerbottensost®, ricotta, färskost och chèvre.

Ingredients
4 SERVINGS
Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Grated


Pajdeg:

3 dl mjöl

125 g smör

2 msk vatten

Fyllning:

3 stora gula lökar

3 msk socker

50 g smör

2,5 dl créme fraîche

250 g chèvre

300 g färskost

360 g rökt skinka

50 g Västerbottensost

En kruka timjan (spara lite till garnering)

Salt, peppar

Garnering:

150 g ricotta

Valfri olja

1 liten citron

50 g Västerbottensost

Timjan

HOW TO DO IT

60 MIN

Gör pajdeg och knåda ut den i en form. Nagga och förgrädda 15 min i ugn på 225 grader.

Hacka löken tunt och stek i rikligt med smör. Strö socker över. Stek i ca 15 min, löken ska bli mjuk och söt. Smula chèvre och blanda med créme fraîche, färskost, timjan, salt, peppar, skinka och den färdiga löken. Häll fyllningen i det gräddade pajskalet. Strö ca 50 g Västerbottensost över. Grädda i ugnen, 25 min.

Blanda ricotta med citronsaft från en liten citron, 50 g Västerbottensost, salt och peppar. Toppa den färdiga pajen med citronricotta, peppar och klippt timjan. Servera med en grönsallad 🤗.

Rate

0 / 5. 0

Save recipes
Share

Other popular recipes

45 MIN

3.5 / 5. 4

4.6 / 5. 5

3.4 / 5. 5

45 MIN

4 / 5. 4

3.5 / 5. 4

4.1 / 5. 13

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

vasterbottensost-tidslinje-meteorit

FROM MISTAKES TO MASTERPIECES

Get to know the story of Västerbottensost® – from the marvellous discovery of the miller to the Swedish national symbol.

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.