Logga in
Logga in

Öppen lasagne med kallrökt lax & ostsås med Västerbottensost

Kanske är lite ”pilligt” att göra lasagne på detta sättet, men väl värt det. Blir väldigt gott och ser festligt ut. Imponera på gästerna och testa.

Ingredients
4 SERVINGS
Detta recept innehåller:
300 g Västerbottensost® Grated


8 färska lasagneplattor

1-2 fänkål

1 grönt syrligt äpple

1 bit purjolök

Ostsås

5 msk smör

5 msk vetemjöl

8 dl mjölk

Ca 250 gram av osten, resten till garnering

8 skivor kallrökt lax

HOW TO DO IT

Strimla fänkål och purjolök fint.

Skala och hacka äpplet.

Stek fänkål, purjolök och äpple i smör tills det fått färg och är lite mjuka, ca 5 min.

Gör ostsåsen, smält smör i en kastrull, pudra över mjölet och rör om hela tiden.

Häll på mjölken och vispa till en slät sås.

Tillsätt nästan all Västerbottensost och rör om tills osten smält.

Koka lasagneplattorna i en stor gryta med olja och salt.

Ta upp och lägg 2 plattor vardera på varma tallrikar, lägg på lite sallad, fördela grönsaksröran på halva plattorna och sen laxen.

Vik över andra delen av lasagneplattan och häll över ostsåsen.

Toppa med dill och Västerbottensost och servera med sallad och avokado.

Rate

4 / 5. 2

Save recipes
Share

Other popular recipes

40 MIN

3.3 / 5. 10

4 / 5. 1

40 MIN

3.7 / 5. 3

80 MIN

3 / 5. 91

30 MIN

4.7 / 5. 7

45 MIN

4 / 5. 4

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

vasterbottensost-tidslinje-meteorit

FROM MISTAKES TO MASTERPIECES

Get to know the story of Västerbottensost® – from the marvellous discovery of the miller to the Swedish national symbol.

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.