En riktigt god lasagne med Västerbottensost, passar både vardag och helg!
Köttfärssås
smör att steka i
500 gram köttfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl torrt vitt vin
2 msk tomatpuré
400 gram finkrossade tomater
2 dl vatten
färsk basilika
chilipulver
salt & peppar
Ostsås
3 msk vetemjöl
6 dl mjölk
1 dl grädde
300 gram Västerbottensost
salt & peppar
Färska lasagneplattor
Stek köttfärsen för sig.
Finhacka löken och vitlöken. Bryn löken några minuter, gå sedan i med vitlöken och stek ytterligare någon minut.
Slå på vinet och låt det nästan koka bort. Därefter i med tomatpurén och låt steka någon minut under omrörning. Häll i köttfärsen, tomaterna och vatten, krydda med finhackad basilika, chilipulver, salt och peppar.
Låt köttfärssåsen sjuda medan du gör ostsåsen.
Vispa ihop mjölet med 1 dl av mjölken för att undvika klumpar. Slå sedan på resten av mjölken och grädden, låt koka upp (rör hela tiden) och sänk sedan värmen. Låt puttra några minuter. Häll sedan i osten under omrörning, spara lite att toppa lasagnen med. Smaka av med salt och peppar.
Varva köttfärssås, lasagneplattor och ostsås i en form. Toppa med ytterligare Västerbottensost och in i ugnen på 180-200 grader i ca 30 minuter.
Ta ut ur ugnen, låt gärna stå några minuter, toppa med lite färsk basilika, servera och njut!
2.7 / 5. 3
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.