Logga in
Logga in

Kycklinggratäng med Västerbottensost®

En krämig och lyxig kycklinggratäng med kronärtskockor, soltorkade tomater och spenat. Serveras förslagsvis med ugnsrostad potatis.

Ingredients
4 SERVINGS
Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Grated


700 g kycklingbröstfilé

240 g kronärtskockshjärtan (avrunnen vikt)

120 g soltorkade tomater, strimlade

65 g babyspenat

4 vitlöksklyftor

4 dl mjölk

1,5 msk vetemjöl

1 msk smör

Salt

Svartpeppar

Smör och olja till stekning

Förslag till servering:

Ugnsrostad potatis

HOW TO DO IT

45 MIN

Sätt ugnen på 225 grader.

Salta och peppra kycklingen.

Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna. Stek kycklingfiléerna tillsammans med vitlöksklyftorna i ca 5 min.
Lägg över i en gratängform.

Smält smör i en kastrull. Tillsätt vetemjöl och rör ut klumpar. Vispa i mjölk och låt koka upp. Låt sen koka på låg värme i ca 4 min.

Ta bort kastrullen från värmen. Tillsätt Västerbottensost (spara gärna lite att toppa gratängen med) och rör runt tills den smälter. Smaka av med salt och peppar.

Halvera kronärtskockshjärtana på längden. Fördela kronärtskockor, soltorkade tomater och spenat över kycklingen.
Häll över såsen och strö på lite riven Västerbottensost.

Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 min.

Servera gärna tillsammans med ugnsrostad potatis.

Rate

4.7 / 5. 3

Save recipes
Share

Other popular recipes

90 MIN

4.3 / 5. 4

3.9 / 5. 10

4.1 / 5. 7

30 MIN

3.3 / 5. 6

4.3 / 5. 3

4 / 5. 4

75 MIN

4.3 / 5. 4

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

vasterbottensost-tidslinje-meteorit

FROM MISTAKES TO MASTERPIECES

Get to know the story of Västerbottensost® – from the marvellous discovery of the miller to the Swedish national symbol.

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.