Logga in
Logga in

Kantarell-Carbonara med Västerbottensost

En otrolig kombo om ni frågar mig! Västerbottensost i pastarätter är alltid 10/10. Mums!

Ingredients
Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Grated


-Tagliatelle (250g)

-Bacon (1 pkt)

-Kantareller (2-3 dl ca.)

-Grädde (4 dl)

-Crème fraiche (1/2 burk)

-Vittvin (1 dl)

-Soya (2 msk)

-Tomatpuré (2 msk)

-Honung (1-2 msk)

-Gul lök (1 stor)

-Vitlök (2-3 klyftor)

-Salt, svartpeppar

-Färsk timjan

-Smör/olivolja

HOW TO DO IT

-Koka upp pastan enligt anvisning.

-Hacka upp löken och pressa vitlöken. Fräs upp lökarna i smör tills de blir glansiga.

-Addera kantareller och baconbitar. Låt fräsa tills allt fått fin gyllene färg.

-Tillsätt sedan soya, tomatpuré, honung, vittvin och kryddorna. Låt smakerna ”dra i sig” en stund.

-Tillsätt sedan grädde, crème fraiche och Västerbottensost. Låt puttra. Smaka av ifall du vill addera något mer av smaksättningarna/kryddorna.

-I med den färdigkokta pastan + lite pastavatten. Låt puttra på ytterligare en stund. Klart!

Rate

0 / 5. 0

Save recipes
Share

Other popular recipes

4.1 / 5. 15

4.7 / 5. 7

30 MIN

4.2 / 5. 10

4 / 5. 1

3.8 / 5. 4

5 / 5. 3

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

vasterbottensost-tidslinje-meteorit

FROM MISTAKES TO MASTERPIECES

Get to know the story of Västerbottensost® – from the marvellous discovery of the miller to the Swedish national symbol.

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.