Menu
Smakrika och saftiga färsbiffar fyllda med Västerbottensost®. Serveras med en god gräddsås och kokt potatis.
500 g nötfärs
1 gul lök
1 dl hackad persilja
0,5 dl mjölk
1 msk potatismjöl
Salt
Peppar
2 dl grädde
2 dl vatten
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 msk kalvfond
1 tsk kinesisk soja
1,5 msk svart vinbärsgelé
Smör till stekning
900 g potatis
Valfria grönsaker
Finhacka lök och persilja.
Blanda köttfärs, lök, persilja, mjölk, potatismjöl, salt och peppar i en bunke.
Forma 8 biffar och tryck in 10 g Västerbottensost® i varje biff.
Koka potatisen
Stek biffarna i smör på medelvärme tills de blir klara.
Gör nu gräddsåsen. Smält smör i en kastrull.
Tillsätt vetemjöl och rör ut klumpar.
Vispa i grädde, vatten, fond och soja och låt koka upp.
Låt sen koka på låg värme i ca 5 min. Rör om då och då.
Vispa i gelé och låt koka i ca 2 min till.
Servera biffarna med kokt potatis, gräddsås och valfria grönsaker.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
