En krämig röra som är helt fantastisk till bakad potatis, ost och bacon i en fantastisk kombination.
4 bakpotatisar
2 dl lätt créme fraîche
2 dl majonnäs
150 g riven Västerbottensost
1 pkt tärnad bacon
1 litet tärnat äpple
0,5 dl hackad gräslök
Gör små hål i potatisarna och tillaga i ugnen på 225 grader, ca 1 timma.
Stek bacon och lägg på ett fat att svalna.
Blanda créme fraîche med majonnäs, Västerbottensost, äpple, gräslök, salt och svartpeppar. Vänd ner baconet.
Ta ut potatisen och skär av toppen, mosa lite av potatisen i skalet så det blir ett potatismos.
Toppa med röran och garnera med cornichones, syltlök, äpple, gräslök, stekta baconskivor och såklart riven Västerbottensost.
Servera med sallad.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
