Reseptit

Paahdetut silakat ja keväinen salaatti

500 g silakoita
1 nippu parsaa
1 nippu porkkanoita
12 pientä varhaisperunaa
1 pss salaattisekoitusta
1 sitruuna
1 rkl juoksevaa hunajaa
100 g Västerbottensost-lastuja
1 rkl rypsiöljyä
2 rkl voita sulatettuna
suolaa, maustepippuria
1 ruukku tilliä
1 dl kermaviiliä

Kuori parsat ja porkkanat, harjaa perunat. Keitä kasvikset kypsiksi kevyesti suolatussa vedessä. Sekoita perunat, parsa ja porkkanat ja kääntele ne salaattisekoituksen joukkoon. Raasta sitruunankuori ja sekoita se hunajan joukkoon.
Lisää salaatin joukkoon juustolastut, mausta öljyllä ja suolalla. Asettele salaatti kulhoon, koristele tillillä ja muutamalla juustolastulla.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Jaa silakkafileet pellille, mausta suolalla ja maustepippurilla. Ripottele pinnalle voisulaa ja öljyä. Paista silakoita uunissa noin 4-5 minuuttia. Asettele fileet vadille ja lisää pinnalle kermaviiliä. Silakat ovat herkullisimmillaan hieman jäähtyneinä, mutta ne sopivat tarjottavaksi myös kylminä.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista