Tutustu Västerbottensost®-juuston historiaan – meijerikön ihmeellisestä keksinnöstä ruotsalaiseen ruokaperinteeseen.

Juustovarasto on meijerin sydän – siellä juustot saavat levätä vähintään 14 kuukautta, jotta niiden ainutlaatuinen maku kehittyy.

Tänä vuonna on kulunut tasan 150 vuotta siitä, kun meijerikkö Ulrika Eleonora Lindström loi myyttisen reseptin Västerbottensost®-juustolle.

Tutustu taitavan meijerikön Ulrika Eleonora Lindströmin tarinaan. Hän loi Västerbottensost®-juuston Burträskissä jo vuonna 1872.

Haluamme nostaa yhdessä Ruotsin kokkimaajoukkueen ja juniorikokkimaajoukkueen kanssa esiin kaiken hyvän, mitä maamme tarjoaa ja inspiroida uusiin kulinaarisiin suuruuksiin.