4 personer
1 stor baguette
8 skivor Västerbottenost®
8 skivor kallrökt lax
1 påse salladsmix, ca 65 g
Dillcrème
1,5 dl crème fraiche
1 dl dill, hackad
1 msk fransk senap
Salt
Peppar
Blanda alla ingredienser i en skål, smaka av med salt och pepprar. Låt stå och dra en stund innan servering.
Picklad gurka
1 dl vatten
3 krm salt
2 msk ättika
1 msk Senapsfrön
1/2 slanggurka
Gör så här:
Häll alla ingredienser i en skål och blanda, hyvla gurkan tunt på längden och lägg därefter ned i lagen. Låt ligga i minst 1 timme innan servering.
Skär upp baguetten i lämpligt antal bitar, dela på mitten. Bred ut dillcrème och ett par skivor Västerbottensost® och den kallrökta laxen. Toppa med sallad, den picklade gurkan och resterande dillcrème, servera gärna med något knippe dill på toppen.
