Logga in
Logga in

Caesarsallad med tahinidressing, rågbrödskrutonger och Västerbottensost

Ingredienser

1,5 dl belugalinser + 3 dl vatten
8 romansalladsblad
8 grönkålsblad
2 päron
1 dl torkade tranbär
1 dl valnötshalvor
4 skivor rågbröd + 3 msk rapsolja
Västerbottensost, tunt hyvlad
4 msk tahini
1 dl vatten
saft av 1 citron
2-3 tsk linfröolja
1 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta, finhackad
¼ tsk salt
¼ tsk nymalen svartpeppar
1 dl fint riven Västerbottenost

GÖR SÅ HÄR

55 MIN

Blanda alla ingredienser (utom osten) till dressingen i en mixer.
Mixa tills allt är väl blandat.
Häll över i en skål och rör ned den rivna osten.
Ställ kallt tills dressingen skall användas.
Skölj och koka linserna vattnet i 15-20 minuter.
Låt svalna i kokvattnet under lock så håller de färg och form bättre.
Häll av överblivet vatten när de svalnat.
Sätt ugnen på 150° C.
Bred ut valnötterna på bakplåtspapper på en plåt och rosta dem 5-10 minuter mitt i ugnen, tills de doftar nötigt och känns krispiga att bita i.
Låt svalna.
Skär rågbrödet i små fyrkanter drygt 1×1 cm.
Stek i rapsolja några minuter tills de blivit knapriga.
Skölj romansallad och grönkål, och ta bort de hårda mittsträngarna på grönkålen.
Strimla bladen.
Skölj, kärna ur och skär päronen i mindre bitar.
Blanda alla ingredienser till salladen, ringla över tahinidressingen och avsluta med tunt hyvlad Västerbottensost.
Tips! Om du har svårt för att smälta rå grönkål kan du massera bladen lätt med citron och olja innan du blandar ned dem.
Ett annat sätt är att låta dem dra i dressingen en stund innan du blandar i övriga ingredienser.

Betygsätt

3.5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

90 MIN

4 / 5. 8

30 MIN

4.3 / 5. 4

15 MIN

3 / 5. 3

70 MIN

4 / 5. 4

40 MIN

3 / 5. 5

25 MIN

4 / 5. 2

25 MIN

3.8 / 5. 5

80 MIN

4 / 5. 5

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.