Recept

Rökt renstek med hyvlad Västerbottensost

rökt renstek
Västerbottensost
crème fraiche
pepparrot
dill

Hyvla Västerbottensosten över skivad renstek. Servera tillsammans med crème fraiche samt rikligt med nyriven pepparrot gärna på rostat tunnbröd. Dekorera med dillkvistar. Norrländska smaker i kubik.

Lämna din röst!

Fler röster krävs (3 röster)

Annat intressant

Var det ett misstag?

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Hemligheten Läs mer

Lagringens hemlighet

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?

Hemligheten Läs mer

Visste du att...

…vissa tror att det slagit ned en meteorit i Burträsk och att ostens karaktär kommer från den kalkrika marken?

Hemligheten Läs mer