Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
4 auberginer
2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
400 g champinjoner
en klick smör
2 1/2 dl Mellangrädde
1 burk kikärtor
3 dl riven Västerbottensost
salt, peppar
Dela auberginen, gröp ur en del av innanmätet och tärna det.
Finhacka lök, vitlök och skiva svampen.
Fräs alltsammans i smör tills all vätska försvunnit.
Häll på grädde och koka ihop till en stuvning.
Rör ned väl avrunna kikärtor.
Smaka av med salt och peppar.
Förväll aubergineskalen genom att doppa dem i kokande vatten.
Fyll dem med stuvningen och täck med riven ost.
Gratinera i ugn 225° tills osten är gyllengul och bubblig.
Servera med en sallad.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
