Logga in
Logga in

Fattoush med grillad lax och Västerbottensost®

Fattoush med grillad lax och Västerbottensost kommer garanterat att uppskattas i sommar. Testa idag!

Ingredienser

Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® 450g


800 g laxfilé i bit med skinn
4 msk olivolja
4 tsk sumac
4 tsk citronskal
2 tsk paprikakrydda
2 tsk cayennepeppar
2 tsk chili flakes

Sallad
1 gurka, tärnad
4 tomater, i klyftor, gärna olika sorter och färger
100 g Västerbottensost®, tärnad
100 g machésallad
1⁄2 rödlök, finhackad
4 st rädisor
1 knippe sparris
1 st granatäpple
1⁄2 dl persilja
Libabröd eller surdegsbröd, gärna dagsgammalt

Vinägrett
1 msk vinäger
4 msk olivolja
1 tsk sumac
2 tsk pressad citron
Salt och svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

60 MIN

Rör ihop kryddorna med olivolja och gnid in laxen, låt vila en stund för att smakerna ska dra in.
Halvera citronen.
Pensla laxen med olja och grilla med skinnsidan mot gallret 30–40 minuter på indirekt värme under lock.
Använd gärna fiskgaller.

Sallad: Skär brödet i mindre bitar och värm oljan i en stekpanna.
Lägg ned brödet och fräs gyllenbruna, lyft ur och låt torka på hushållspapper.

Blanda gurka, tomater, machésallad, rödlök, rädisor, sparris, granatäpple och persilja i en skål.
Rör ned de rostade krutongerna och generöst med Västerbottensost.

Vinägrett: Blanda ingredienserna i en skål och ringla sedan över salladen.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

50 MIN

3.3 / 5. 3

80 MIN

3.3 / 5. 13

60 MIN

3.2 / 5. 5

15 MIN

4.3 / 5. 4

60 MIN

3.5 / 5. 2

65 MIN

4 / 5. 1

24 MIN

4.2 / 5. 6

3.8 / 5. 4

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

grilladsparris1080

Hitta ditt nya favoritrecept!

Recept till vardag och fest

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.