Recept

Röd pesto med Västerbottensost®

6 personer

150 g Västerbottensost®, riven
150 g marinerade soltorkade tomater
1⁄2 vitlöksklyfta
1⁄2-1 st röd chili, finhackad
1 dl gräddfil

GÖR SÅ HÄR:

Mixa alla ingredienser, lägg i en liten serveringsskål och ställ in i kylen.
Servera på crostini eller ett tunt knäckebröd.

Lämna din röst!

Betyg 5 av 5 (5 röster)

Annat intressant

I över hundra år har vi varit en del av svensk tradition. Vi är stolta att vara en del av det speciella, det som är du och jag.

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?