Recept

Dressing med basilika och äppelcidervinäger

Ingredienser

50 g riven Västerbottensost
2 msk strimlad färsk basilika
2 msk Äppelcidervinäger
5 msk solrosolja
1 msk skånsk senap
salt och vitpeppar efter smak

Mixa ihop ost, basilika, vinäger, senap och olja till jämn konsistens, smaka av med salt och peppar. Servera gärna till en grönsallad.

Lämna din röst!

Fler röster krävs (0 röster)

Annat intressant

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?

…vissa tror att det slagit ned en meteorit i Burträsk och att ostens karaktär kommer från den kalkrika marken?