Logga in
Logga in

Oxfilé med blue cheese, potatistårta och grapefruktsallad

Ingredienser

1 kg oxfilé
1 msk smör
salt och peppar
4 dl lätt crème fraiche blue cheese
1 kg potatis av mjölig sort
150 g Västerbottensost, riven
1 finhackad vitlöksklyfta
2 ägg
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
salt och peppar
2 blodgrape
1 dl svarta oliver
1 dl finhackad persilja
1 litet friséesalladshuvud
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

125 MIN

Sätt ugnen på 200°.
Fyll en långpanna till hälften med varmt vatten och ställ in i nedre delen av ugnen.
Skala och skiva potatisen tunt.
Vispa upp äggen i en skål och blanda sedan i resten av ingredienserna till potatistårtan.
Klä insidan av en form med löstagbara kanter med folie.
Packa den med potatis.
Tryck till så att det hela packas tätt.
Slå över ägg och gräddblandningen.
Ställ in formen i den vattenfyllda långpannan och grädda, ca 1 1/2 tim.
Känn med provsticka att potatisen mjuknat.
Låt potatistårtan svalna lite innan servering då går det lättare att skära tårtbitar av den.
Bryn köttet i smör i en stekpanna.
Krydda med salt och peppar.
Stek klart i ugn i ca 15 minuter eller tills köttet visar en innertemperatur på ca 60°.
Skala och filea grapefrukten så att det blir skinnfria klyftor.
Blanda försiktigt grapefrukten med persilja, oliver och friséesallad.
Salta och peppra.
Servera oxfilén med potatistårta, grapefruktsallad och blue cheese-sås.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

50 MIN

3.2 / 5. 14

70 MIN

3.8 / 5. 4

15 MIN

2.6 / 5. 14

80 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

3.6 / 5. 10

25 MIN

2.7 / 5. 3

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.