Logga in
Logga in

Lammracks med pistagenötter och Västerbottensost®

Förhöj lammracksen med pistagenötter och Västerbottensost®. Servera gärna tillsammans med gratinerad purjolök och sparris.

Ingredienser

Detta recept innehåller:
50 g Västerbottensost® Riven


800 g lammracks
Olivolja
Blandade örter, tex rosmarin och timjan
Ströbröd
1,5 dl osaltade pistagenötter
3 vitlöksklyftor, skalade
3 skivor surdegsbröd
0,75 dl olivolja
25 g smör, rumsvarmt
Salt och svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

35 MIN

Lammracks med pistagenötter och Västerbottensost®

Sätt ugnen på 150°.
Lägg alla ingredienser till ströbrödet i en matberedare och mixa grovt.
Putsa lammracksen.
Tryck fast ströbrödssmulorna runt om köttet.
Stek lammracksen i olivolja så att ströbrödet får fin färg.
Lägg i en ugnsform, stick in en ugnstermometer i köttet och lägg på det ströbröd som har lossnat vid stekningen.
Stek klart i ugnen till en innertemperatur på 64°.
Låt köttet vila några minuter innan det skärs upp.
Garnera med lite extra riven Västerbottensost® och örter.

Betygsätt

3 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

80 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

55 MIN

4 / 5. 3

40 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

3.5 / 5. 2

25 MIN

3.5 / 5. 6

140 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

ostbollar11080

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.