Lammracks med pistagenötter och Västerbottensost®

Förhöj lammracksen med pistagenötter och Västerbottensost®. Servera gärna tillsammans med gratinerad purjolök och sparris.

Ingredienser
Detta recept innehåller:
50 g Västerbottensost® Riven


800 g lammracks
Olivolja
Blandade örter, tex rosmarin och timjan
Ströbröd
1,5 dl osaltade pistagenötter
3 vitlöksklyftor, skalade
3 skivor surdegsbröd
0,75 dl olivolja
25 g smör, rumsvarmt
Salt och svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

35 MIN

Lammracks med pistagenötter och Västerbottensost®

Sätt ugnen på 150°.
Lägg alla ingredienser till ströbrödet i en matberedare och mixa grovt.
Putsa lammracksen.
Tryck fast ströbrödssmulorna runt om köttet.
Stek lammracksen i olivolja så att ströbrödet får fin färg.
Lägg i en ugnsform, stick in en ugnstermometer i köttet och lägg på det ströbröd som har lossnat vid stekningen.
Stek klart i ugnen till en innertemperatur på 64°.
Låt köttet vila några minuter innan det skärs upp.
Garnera med lite extra riven Västerbottensost® och örter.

Betygsätt

3 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

25 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3