Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Krustader är ett perfekt tilltugg till dina gäster! Här med en svampcrème med Västerbottensost och persilja.
500 g blandad svamp
1 vitlöksklyfta
1 liten schalottenlök
1 dl persilja, hackad
½ dl vitt vin
2 dl grädde
2 ½ dl Västerbottensost® Extra Lagrad eller Original, riven
3 msk olivolja
3 msk smör
Salt och svartpeppar
Krustader
Krustader med Västerbottensost® och svampcrème
Skala och finhacka vitlök och schalottenlök.
Stek med olivolja och smör.
Fräs i några minuter utan att löken får färg.
Skär svampen i mindre bitar och stek den tillsammans med löken tills allt fått färg.
Salta och peppra, häll på grädde och vitt vin.
Låt småputtra några minuter, rör i Västerbottensost och den hackade persiljan.
Låt koka ihop i ca 2 minuter.
Fyll krustaderna, toppa gärna med lite extra riven Västerbottensost och servera genast.
Vill du baka dina egna krustader? Se recept här.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
