Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
2 vitkålshuvuden
20 g kombu (torkat sjögräs)
Salt
Citron
Sätt ugnen på 250°c.
Rosta vitkålen tills den är genom mjuk, ca 1 timme.
Skala bort de yttersta brända bladen, dela ner kålen i mindre klyftor och lägg i en stor kastrull och täck rikligt med vatten.
Koka upp och koka i 20 minuter, dra ner värmen och låt sjuda under lock i minst 5 timmar.
Sila av vitkålen och reducera ner buljongen till hälften.
Lägg ner kombu och låt dra i 20 minuter, sila av och smaka av med salt och citron.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
