Logga in
Logga in

Spenatpaj med Västerbottensost®

Gott och enkelt recept med spenat som gör denna Västerbottensostpaj extra mustig och smakrik.

Ingredienser

Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Riven


175 g smör, tärnat
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl grahamsmjöl
1–2 msk kallt vatten
1 ägg till pensling
200 g färsk spenat
1 liten purjolök, skivad
2 vitlöksklyftor, finhackade
Finrivet skal av en citron
3 dl Västerbottensost®, riven
3 ägg
1 1/2 dl grädde
1 1/2 dl mjölk
Olja
Salt och vitpeppar

GÖR SÅ HÄR

70 MIN

Sätt ugnen på 200°.

Mixa smör och mjöl i matberedare eller för hand till en smulig massa.
Tillsätt vattnet och mixa eller knåda ihop till en smidig deg.
Tryck ut pajdegen i en ugnsform (ca 25 cm i diameter) och nagga i botten.
Låt pajskalet vila i frysen ca 15 minuter.
Pensla botten med uppvispat ägg.
Täck kanterna med aluminium- folie och förgrädda pajskalet i ugn ca 10 minuter.
Ta därefter bort folien. Fräs spenat i het olja tills den krymper ihop.
Tillsätt purjolök och vitlök, fräs två minuter till.
Ta av fräset från plattan och riv över citronen.
Smaka av med salt och vitpeppar.
Fyll det förgräddade pajskalet med spenatfräset blandat med 2 dl Västerbottensost.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk och salt, häll i pajskalet och toppa med 1 dl Västerbottensost.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 25–30 minuter tills pajen har stelnat.
Låt svalna något.

Tips: Om du vill passar det utmärkt att dekorera pajen med kallrökt lax innan servering.

Betygsätt

3.4 / 5. 5

Spara recept

Andra populära recept

60 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

3.5 / 5. 4

40 MIN

3 / 5. 28

30 MIN

3.3 / 5. 3

25 MIN

4.3 / 5. 3

30 MIN

2.5 / 5. 2

60 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 6

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.