Lingonglass med Västerbottensost® och kanderade hasselnötter

En efterrätt som passar perfekt vid jul eller som en fräsch avslutning på grillkvällen.

Ingredienser
Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven


3 äggulor
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 vaniljstänger, urskrapade frön
3 äggvitor
150–200 g lingon
2 dl strösocker
2 dl skalade hasselnötter
Lingon
Kanderade hasselnötter, grovhackade
Lingonpulver

GÖR SÅ HÄR

35 MIN

Lingonglass med Västerbottensost® och kanderade hasselnötter

Karamellisera sockret i en stekpanna tills det är gyllene.
Tillsätt nötterna och vänd runt i karamellen.
Häll upp på ett bakplåtspapper, låt kallna och hacka grovt.
Vispa äggulor och 1 dl socker fluffigt, ställ åt sidan.
Vispa grädden med vaniljfröna.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Vänd ner finriven Västerbottensost® i äggvitorna.
Blanda lingonen med det resterande sockret och mosa samman lite lätt (spara några hela lingon till garnering).
Vänd ner de vispade äggulorna i vaniljgrädden.
Vänd slutligen ner äggviteblandningen, lingonen och de kanderade hasselnötterna (spara lite till garnering) i grädden.
Kör grädden i glassmaskin eller frys i en form i ca 8 timmar.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

15 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

250 MIN

4 / 5. 1

100 MIN

4 / 5. 1

5 MIN

4 / 5. 1

210 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

snordegssnurror1080-min

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3