Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Pajdeg:
200 g dinkelmjöl
125 g smör
2 msk vatten
1 tsk färsk timjan
Fyllning:
3 ägg
1 ½ dl mjölk
3 dl Västerbottensost
Salt och peppar
Syltade kantareller:
100 g färska kantareller
10 svartpepparkorn
2 lagerblad
½ krm kanel
1 dl ättika
2 dl strösocker
3 dl vatten
Topping:
100 g syltade kantareller
2 äpplen i skivor
50 g färsk timjan
Pajdeg: Skär smöret i små kuber och blanda med mjöl, vatten och timjan till en deg.
Tryck ut i pajform.
Nagga botten med gaffel och förgrädda 10 minuter på 200 °C.
Fyllning: Riv osten och blanda med ägg, mjölk, salt och peppar.
Syltade kantareller: Koka upp alla ingredienser förutom kantarellerna.
Slå av värmen och tillsätt kantarellerna.
Låt svalna i kyl.
Topping: Lägg fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda i ugn 175 °C cirka 20 minuter.
Toppa med syltade kantareller, äpplen och färsk timjan.
Servera!
Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
