Frittata med Västerbottensost®

En italiensk frittata (som påminner om en spansk tortilla) är perfekt att smaksättas med smakrik Västerbottensost®.

Ingredienser
Detta recept innehåller:
130 g Västerbottensost® Riven


400 g färskpotatis
1 stor gul knipplök
1 vitlöksklyfta
4 msk olivolja
4 msk rapsolja
6 ägg
100 g Västerbottensost®, riven
Salt och svartpeppar
100 g löjrom
1,5 dl crème fraiche
30 g Västerbottensost®, smulad
Örter, t ex gräslök och dill
Ätbara blommor, t ex ringblommor, penséer eller violer

GÖR SÅ HÄR

60 MIN

Frittata med Västerbottensost®

Sätt ugnen på 150° varmluft.
Skrubba och skär potatisen i mindre bitar.
Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs sedan några minuter i 1 msk olivolja i en stekpanna som tål ugnsvärme.
Lägg löken på en tallrik och ställ åt sidan.
Värm rikligt med oliv- och rapsolja i stekpannan och stek potatisen ca 7 min på medelvärme.
Rör runt så potatisen blir jämnt tillagad.
Tillsätt löken mot slutet.
Vispa äggen i en bunke och tillsätt Västerbottensost,® salt och peppar.
Häll äggblandningen över potatisen och löken i stekpannan och rör om.
Ställ in pannan mitt i ugnen och grädda 15–25 min.
Ta ut och låt svalna något.
Toppa med löjrom, crème fraiche, smulad Västerbottensost,® örter och ätbara blommor.

Betygsätt

3.5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

25 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

3 / 5. 2

75 MIN

4 / 5. 1

55 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3