Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Klassisk Västerbottensostpaj med löjrom och crème fraiche. Passar lika bra till midsommar som på jul- och påskbordet!
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
300 g Västerbottensost®, riven
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 krm svartpeppar
2,5 dl crème fraiche
1 dl rödlök, finhackad
1 dl löjrom
1/2 kruka dill, hackad
Västerbottensostpaj® med löjrom och crème fraiche
Sätt ugnen på 200°.
Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa.
Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg.
Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter).
Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter.
Vispa ägg och grädde, tillsätt osten.
Smaka av med salt och peppar.
Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter tills pajen stelnat.
Låt svalna.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
