Logga in
Logga in

Västerbottensostpaj® with roe and crème fraiche

Classic Västerbotten cheese pie with roe and crème fraiche. Suitable for midsummer as well as on the Christmas and Easter table!

Ingredients
Detta recept innehåller:
300 g


125 g butter
3 dl wheat flour
1 tbsp water
300 g Västerbottensost®, grated
3 eggs
2 cups whipped cream
1 pinch of black pepper
2,5 dl crème fraiche
1 cup red onion, finely chopped
1 cup roe
1/2 pot dill, chopped

HOW TO DO IT

50 MIN

Västerbottensostpaj® with roe and crème fraiche

Preheat the oven to 225°.
Mix butter and flour in food processor to form a crumbly mass.
Add the water and mix together into a smooth dough.
Press the pie dough into a pie tin (24 cm in diameter).
Gnaw the mold at the bottom and place in the oven about 10 minutes.
Beat eggs and cream, add the cheese.
Season to taste with salt and pepper.
Pour the cheese filling into the pie crust and bake about 20 minutes until the pie is set.
Leave to cool.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

80 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

1470 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

Become a member of our cheese club

Save your favourite recipes, take advantage of our offers and never miss our inspiration and knowledge articles

Västerbottensost nationalosten

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.