Ingredienser
6 dl filmjölk
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 tsk kummin
150 g kokt skalad mandelpotatis
1 dl flytande honung
100 g riven Västerbottensost
12 dl vetemjöl
Gör såhär
Sätt ugnen på 150°. Mosa mandelpotatisen. Blanda filen med bikarbonat, salt, kummin och mandelpotatis. (Hittar du inte mandelpotatis kan du använda vanlig). Tillsätt honung, ost och mjöl. Arbeta degen tills den blir smidig. Smöra och mjöla en form och klicka ner smeten i formen och ställ i ugnen ca 50-60 minuter. Låt svalna under en handduk.
