Gratinerade champinjoner med Västerbottensost

Ingredienser

24 stora champinjoner
75 g rumstempererat smör
150 g Västerbottensost
1 dl hackade soltorkade tomater i olja
1 krm cayennepeppar
1 tsk salt
1 msk hackad färsk rosmarin

Gör såhär

Bryt loss fötterna från champinjonerna. Vispa smöret tillsammans med Västerbottensost och de övriga ingredienserna. Fyll champinjonerna med smöret och gratinera i 200° ca 10 minuter.