Blåbärsgino med vispad grädde

4 portioner

Barnsligt enkelt – och lika gott. Varma blåbär med ett knaprigt täcke av vit choklad och en klick iskall vispgrädde. Kan det bli mycket godare?

Ingredienser

600 g blåbär, färska eller frysta
3 msk socker
2 msk potatismjöl
200 g vit choklad
3 dl vispgrädde

Gör såhär

Värm ugnen till 250°. Blanda blåbär med socker och potatismjöl och lägg i ugnsfasta små portionsformar. Riv den vita chokladen och strö ett rejält täcke över varje form. Gratinera ca 5 minuter, eller tills chokladen blivit ljusbrun och knäckig. Tag ut formarna försiktigt. Servera med lättvispad grädde.