Ingredienser

4 potatisar
200 g rotselleri
100 g kålrot
2 morötter
salt, svartpeppar
2 dl riven Västerbottensost
2 dl Mjölk
2 dl Vispgrädde

Gör såhär

Skala rotsakerna och skär i tunna skivor. Varva rotsakerna i en ugnssäker form. Salta och peppra och strö det mesta av osten mellan varven. Häll på mjölk och grädde. Strö över resten av osten. Grädda i ugn vid 200°, ca 50 minuter tills rotsakerna är helt mjuka. Servera gratängen till t ex blandade charkuterier och marinerade oliver.