Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Perfekt tilltugg till gästerna. Dessa petit-choux med fyllning av Västerbottensost kommer garanterat att göra succe!
75 g smör
2 dl vatten
2 dl vetemjöl
3 ägg
2 krm torkad chili
1 dl Västerbottensost®, riven
2 dl smetana
1 msk gräslök 1 msk dill
100 g löjrom
1 dl smetana
1 msk dill
Petit-choux med Västerbottensost®
Petit-choux: Koka upp smör, vatten och chili i en kastrull.
Ta av kastrullen från värmen och blanda ner mjölet medan du vispar kraftigt.
Låt svalna några minuter.
Tillsätt äggen under omrörning och blanda ordentligt.
Häll över smeten i en spritspåse och spritsa ut små toppar av smeten på ett bakplåtspapper.
Baka ca 20 minuter i mitten av ugnen.
Ta ut och låt topparna vila på plåten.
Fyllning: Blanda Västerbottensost med smetana och hackad dill och gräslök.
Häll över i en spritspåse med spetsigt munstycke, stick in i topparna och fyll varje petit-choux med lite av fyllningen.
Garnering: Lägg upp på ett serveringsfat, toppa varje petit–choux med lite smetana, en klick löjrom och dill.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
