Petit-choux with Västerbottensost®

Perfect snack for guests. These petit-choux with filling of Västerbottensost are guaranteed to make a success!

Ingredients
Detta recept innehåller:
40 g


75 g butter
2 cups water
2 dl wheat flour
3 eggs
2 pinch dried chili
1 cup Västerbottensost®, grated
2 dl smetana
1 tablespoon chives 1 tablespoon dill
100 g of roe
1 cup smetana
1 tbsp dill

HOW TO DO IT

40 MIN

Petit-choux with Västerbottensost®

Petit-choux: Bring butter, water, and chili to a boil in a saucepan.
Remove the pan from the heat and mix in the flour while whipping vigorously.
Allow to cool for a few minutes.
Add the eggs, stirring and mix thoroughly.
Pour the batter into a liquor bag and spread out small tops of the batter on a baking sheet.
Bake about 20 minutes in the middle of the oven.
Take out and let the tops rest on the tray.
Filling: Mix Västerbottensost with smetana and chopped dill and chives.
Pour over into a liquor bag with a pointed nozzle, stick into the tops and fill each petit-choux with a little of the filling.
Garnish: Place on a serving platter, top each petit–choux with a little smetana, a dollop of roe and dill.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

25 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

150 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.