Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Vegetarisk pappardelle som passar perfekt om du har ont om tid. Toppas med pinjenötter och hackad persilja.
300 g pappardelle eller tagliatelle
2 zucchini
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
3 msk olivolja
50 g pinjenötter
Bladpersilja, hackad, till servering
½ citron, till servering
Svartpeppar och flingsalt
Pappardelle med zucchini och Västerbottensost®
Vill du göra egen Pappardelle? Se recept här.
Koka pasta i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Hacka vitlök och chili fint. Hyvla zucchini i långa strimlor (osthyvel eller potatisskalare funkar bra). Riv Västerbottensost och rosta pinjenötter i en torr stekpanna tills de får fin färg, utan att brännas.
Fräs vitlök och chili i olja. Vänd ner pasta, zucchini och Västerbottensost. Strö över pinjenötter, hackad persilja och smaka av med flingsalt och svartpeppar. Pressa lite citronsaft över och servera.
3.8 / 5. 4
Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Västerbottensost® är ett av Norrmejerier registrerat varumärke
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.