Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Vegetarisk pappardelle som passar perfekt om du har ont om tid. Toppas med pinjenötter och hackad persilja.
300 g pappardelle eller tagliatelle
2 zucchini
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
3 msk olivolja
50 g pinjenötter
Bladpersilja, hackad, till servering
½ citron, till servering
Svartpeppar och flingsalt
Pappardelle med zucchini och Västerbottensost®
Vill du göra egen Pappardelle? Se recept här.
Koka pasta i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Hacka vitlök och chili fint. Hyvla zucchini i långa strimlor (osthyvel eller potatisskalare funkar bra). Riv Västerbottensost och rosta pinjenötter i en torr stekpanna tills de får fin färg, utan att brännas.
Fräs vitlök och chili i olja. Vänd ner pasta, zucchini och Västerbottensost. Strö över pinjenötter, hackad persilja och smaka av med flingsalt och svartpeppar. Pressa lite citronsaft över och servera.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
