Logga in
Logga in

Smördegspaj med grönkål och Västerbottensost

Ingredienser

1 rulle smördeg
1ekologiskt ägg
2dl vispgrädde
0,75dl fint riven Västerbottensost
1 bunt färsk grönkål
½ vitlöksklyfta
2msk smör
1 ekologiskt ägg till att pensla degen med
Salt, råsocker & svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

45 MIN

Skär ut 4st bitar av smördegen. 8×13 cm tycker jag var lagom.
Vik in en liten kant (5mm) runt hela pajen.
Nagga botten med en gaffel.
Pensla smördegen med ett uppvispat ägg.
Förgrädda pajerna på 200grader i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Degen kommer ”puffa” upp sig men det är bara att ta gaffeln och försiktigt platta till ytan där fyllningen ska ligga.
Strimla 10st grönkålsblad (ta bort den grövsta stjälken längs ned)
Fräs sedan kålen i 1-2msk smör på medelvärme några minuter tills grönkålen mjuknat en aning.
Riv över en halv vitlöksklyfta och krydda med salt, svartpeppar och en nypa råsocker.
Häll över 1dl grädde och blanda väl.
Grädden ska i princip dunsta bort och enbart bilda ett litet lager av härlig smak på grönkålen.
Fördela grönkålen i varje pajskal.
Vispa ihop 1ägg, 1dl grädde, 0,75dl fint riven västerbottensost, salt och svartpeppar.
Häll försiktigt i ca 3msk av ost och gräddblandningen runt om grönkålen i pajerna.
Avsluta med att riva över lite västerbottensost.
Grädda pajerna i ugnen(200grader) i ca 10 minuter eller tills dess att osten fått en fin gyllene färg.
I min paj hade jag denna gång en för mig ny liten vacker grönsak som heter ”flowersprouts” men det går såklart lika bra utan.

Betygsätt

3 / 5. 5

Spara recept

Andra populära recept

90 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

17 MIN

3.8 / 5. 4

4 / 5. 3

12 MIN

4.4 / 5. 5

15 MIN

4.5 / 5. 2

25 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

3.5 / 5. 2

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.