Logga in
Logga in

Kungskrabba gratinerad med Västerbottensost®

Det här är ett recept framtaget av Niklas Ekstedt som en del av vår programserie Laga Live som sändes på Västerbottensost Facebook. Till detta serverades en midsommarsallad med Västerbottensost och gubbröra.

Ingredienser

Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven


2 kokta ben kungskrabba
2 äggulor
1 citron
2 tsk vatten
200 g skirat smör, lite mer än fingervarmt
2 dl riven Västerbottensost
1 dl skuren dill
1 knivsudd cayennepeppar
salt

GÖR SÅ HÄR

20 MIN

Kungskrabba gratinerad med Västerbottensost®

Sätt ugnen på 180 °C .
Ta fram krabban och dela i lederna med hjälp av en sax.
Dela sedan benen på längden och lägg i ugnsformen.
Se till att ta bort ev benbitar och brosk.
Vispa äggulorna med citronjuice och vattnet i en kastrull ställ den på spisen på medelhög värme till det blir krämigt.
Ta av kastrullen från värmen ställ den på en blöt disktrasa så den står stadigt.
Fortsätt vispa och tillsätt det skirade smöret i en jämn tunn stråle.
Smaka av med citron, salt och cayennepeppar.
Tillsätt Västerbottensost och dill och blanda.
Täck krabbköttet med sås och gratinera sedan till gyllenbrun färg.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

40 MIN

3 / 5. 5

90 MIN

4 / 5. 2

40 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

3.3 / 5. 3

50 MIN

2.4 / 5. 5

17 MIN

3.8 / 5. 4

35 MIN

4.5 / 5. 2

20 MIN

3.8 / 5. 5

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

ostbollar11080

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.