Kungskrabba gratinerad med Västerbottensost®

Det här är ett recept framtaget av Niklas Ekstedt som en del av vår programserie Laga Live som sändes på Västerbottensost Facebook. Till detta serverades en <a href=”https://vasterbottensost.com/recept/midsommarsallad-och-dressing-med-vasterbottensost/”>midsommarsallad med Västerbottensost och gubbröra</a>.

Ingredienser
Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven


2 kokta ben kungskrabba
2 äggulor
1 citron
2 tsk vatten
200 g skirat smör, lite mer än fingervarmt
2 dl riven Västerbottensost
1 dl skuren dill
1 knivsudd cayennepeppar
salt

GÖR SÅ HÄR

20 MIN

Kungskrabba gratinerad med Västerbottensost®

Sätt ugnen på 180 °C .
Ta fram krabban och dela i lederna med hjälp av en sax.
Dela sedan benen på längden och lägg i ugnsformen.
Se till att ta bort ev benbitar och brosk.
Vispa äggulorna med citronjuice och vattnet i en kastrull ställ den på spisen på medelhög värme till det blir krämigt.
Ta av kastrullen från värmen ställ den på en blöt disktrasa så den står stadigt.
Fortsätt vispa och tillsätt det skirade smöret i en jämn tunn stråle.
Smaka av med citron, salt och cayennepeppar.
Tillsätt Västerbottensost och dill och blanda.
Täck krabbköttet med sås och gratinera sedan till gyllenbrun färg.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

105 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

235 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

110 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3