Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Hjortronglass är en riktigt trevlig avslutning efter en god middag. Smidig att göra i förväg och ta fram strax innan servering.
3 äggulor
2 dl socker
2 vaniljstänger
2 dl vispgrädde
100 g Västerbottensost®
3 äggvitor
200 g hjortron
50 g mandel
Hjortronglass med Västerbottensost®
Vispa äggulor och 1 dl socker fluffigt i en bunke och ställ åt sidan.
Riv Västerbottensost® fint.
Gröp ur vaniljstängerna och blanda innehållet med grädden och vispa till grädden tjocknar.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner riven Västerbottensost® i äggvitorna.
Blanda hjortron med det resterande sockret (1 dl) men spara några hjortron till dekoration.
Vänd ner de vispade äggulorna i grädden.
Vänd slutligen ner äggvitorna och hjortronen tillsammans med hackad mandel i smeten.
Häll upp i en form och låt stå i frysen under minst tre timmar.
Ta fram 15-20 minuter innan servering och dekorera med hjortron.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
