Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Det här recept på zucchiniplättar är framtaget av Niklas Ekstedt som en del av vår programserie Laga live som sändes på Västerbottensost Facebook.
2 zucchini
6 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl skuren salladslök
2 dl riven Västerbottensost
1 msk olivolja
ca 100 g smör till stekning
Zucchiniplättar med Västerbottensost®
Riv zucchinin grovt på ett rivjärn.
Blanda med ½ msk salt och låt stå i 10 min.
Vispa ihop ägg och mjöl. Krama ur vätskan ur zucchinin och vispa ihop med äggblandningen.
Tillsätt Västerbottensost, lök samt 1 msk olivolja.
Stek 4-12 st plättar på medelhög värme i smör.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
