Cirka 4 personer
6 ägg, hårdkokta
175 g räkor, skalade
2 msk crème fraiche
4 msk majonnäs
1 dl Västerbottensost®, grovriven
¼ rödlök, finhackad
1 tsk pressad citron
1 msk dill, finhackad
Finrivet skal av ½ citron
Salt och vitpeppar
GÖR SÅ HÄR:
Dela äggen på mitten och skär av botten så att de kan stå. Sila av räkorna och pressa ur vätskan. Blanda räkorna med resten av ingredienserna. Salta ägghalvorna och toppa med räkröran och en dillkvist.
