Piccata-kyckling med aprikos, parmaskinka och tomatsalsa

Ingredienser

4 kycklingfiléer
8 torkade aprikoser
8 skivor parmaskinka
3 msk vetemjöl
2 ägg
150 g riven Västerbottensost
3 msk smör till stekning
1 ask cocktailtomater
1 rödlök
15 st soltorkade tomater i olja
gräslök

GÖR SÅ HÄR

25 MIN

Dela kycklingen i mitten, längs med. Skär ett litet snitt i varje filédel. Tryck i en aprikos och linda en skiva skinka runt varje filébit. Vänd först i mjöl, doppa sedan i uppvispat ägg och sist riven ost. Stek i smör på medelhög värme tills den fått fin färg och är genomstekt.
Halvera tomaterna, skär rödlöken i bitar, dela de soltorkade tomaterna och skär gräslöken. Sväng runt alla ingredienserna med oljan från de soltorkade tomaterna.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

80 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

210 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

330 MIN

4 / 5. 1

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

snordegssnurror1080-min

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3