Logga in
Logga in

Oxfilé carpaccio med Västerbottensost

Ingredienser

Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven


200 g oxfilé, gärna hängmörad
200 g små polkabetor eller rödbetor
1 äpple
1 dl fint riven pepparrot
1 kruka sallad
100 g Västerbottensost
2 msk rapsolja
flingsalt och nymald svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

85 MIN

Salta och peppra oxfilén och bryn runt om i olja i en het panna.
Låt svalna och lägg köttet i frysen ca 1 timme, så att det blir fast och lätt att skära i tunna skivor.
Koka betorna i saltat vatten tills de är nätt och jämnt mjuka.
Låt svalna och skala dem sedan.
Skär äpplet i små tärningar.
Blanda med pepparrot, salt och peppar.
Fördela salladen på tallrikar.
Skär köttet i tunna skivor och lägg på salladen.
Strö över äpple- och pepparrotsblandningen.
Dekorera med klyftade betor och tunt hyvlad Västerbottensost.
Ringla på lite rapsolja och strö lite salt och peppar över.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

135 MIN

2.5 / 5. 2

20 MIN

3.8 / 5. 9

75 MIN

4.5 / 5. 2

70 MIN

3.4 / 5. 5

65 MIN

3.6 / 5. 5

60 MIN

3 / 5. 3

30 MIN

3.3 / 5. 4

105 MIN

4.5 / 5. 2

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.