Vår bästa pizzadeg

Gör pizzadegen minst en dag i förväg och låt kalljäsa i kylen för bästa resultat. Degen räcker till en stor, fyra mellanstora eller åtta mindre pizzor.

Ingredienser

600 g vetemjöl
5 dl vatten, 37°
10 g jäst
2 tsk havssalt
1 msk olivolja

GÖR SÅ HÄR

1470 MIN

Vår bästa pizzadeg.

Smula jästen i en bunke.
Tillsätt ljummet vatten och olivolja och rör tills jästen löst sig.
Blanda mjöl och salt och rör ned i vätskan.
Arbeta samman för hand eller i maskin i ca 3 min, till en smidig deg.
Låt degen jäsa under bakduk i 15 min.
Mjöla rikligt på en ren yta, stjälp upp och knåda degen i ca 5 min.
Degen ska vara ganska lös.
Dela degen i önskat antal bitar, slå in dem i plastfolie och förvara i kylen.
Låt kalljäsa i minst 24 timmar, gärna längre.
Ta fram degen när det är dags att laga pizzan och baka ut.

Tips! Du hittar även recept på glutenfri pizzadeg här.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

145 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

140 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

45 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

snordegssnurror1080-min

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3