Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Västerbottensostpaj med triss i rom, spenat och dill. Passar lika bra till jul som till påsk eller midsommar!
1 rulle smördeg
250 g spenat, hackad
1 dl dill, hackad
1 liten purjolök, strimlad
300 g Västerbottensost®, grovriven
2 dl grädde
2 ägg
50 g löjrom
50 g forellrom
50 g sikrom
2 dl crème fraiche
Dill
Svartpeppar
Västerbottensostpaj® med dill, spenat och tre sorters rom
Använd gärna mindre portionsformar, ca 8–12 st beroende på storlek.
Skär ut rundlar av deg och tryck ut i formarna.
Om du använder en stor form, skär ut en rundel av smördegen i passande format och klä formen.
Fräs spenaten och purjolöken några minuter och rör ihop med grädde, ägg, dill och Västerbottensost®.
Fördela röran i pajformarna.
Grädda ca 15–25 minuter beroende på pajformarnas storlek.
Ta ut och låt svalna.
Garnera pajerna med crème fraiche, rom och dill, toppa gärna med lite riven Västerbottensost® och svartpeppar.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
