Västerbottensostpaj® tilliä, pinaattia ja kolmenlaista rommia

Västerbottensostpaj, jossa on trissiä rommissa, pinaatissa ja tillissä. Sopii jouluun niin pääsiäisenä kuin juhannuksena!

Ainesosia

300 G Västerbottensost®

1 rulla lehtitaikinaa
250 g pinaattia hienonnettuna
1 kuppi tilliä hienonnettuna
1 pieni purjo, silputtu
300 g Västerbottensostia® karkeasti raastettuna
2 kuppia kermaa
2 munaa
50 g mätiä
50 g taimenen mätiä
50 g sikromia
2 dl creme fraiche
Tilli
Mustapippuri

KUINKA TEHDÄ SE

60 MIN

Västerbottensostpaj® tilliä, pinaattia ja kolmenlaista rommia

Voit vapaasti käyttää pienempiä annosmuotteja, noin 8–12 kappaletta koosta riippuen.
Leikkaa taikinan pyöreät ja paina muotteihin.
Jos käytät suurta muottia, leikkaa lehtitaikinan pyöreä sopivaan muotoon ja vuoraa muotti.
Kuullota pinaattia ja purjoa muutaman minuutin ajan ja sekoita keskenään kerman, kananmunien, tillin ja Västerbotten-juuston® kanssa.
Jaa sotku piirakkavuokiin.
Paista noin 15–25 minuuttia piirakkavuoan koosta riippuen.
Poista ja anna jäähtyä.
Koristele piirakat creme fraicella, rommilla ja tillillä, päälle hieman raastettua Västerbotten-juustoa® ja mustapippuria.

Tahti