Västerbottensostpaj® with dill, spinach and three kinds of rum

Västerbottensostpaj with triss in rum, spinach and dill. Suitable for Christmas as for Easter or Midsummer!

Ingredients
Detta recept innehåller:
300 g


1 roll of puff pastry
250 g spinach, chopped
1 cup dill, chopped
1 small leek, shredded
300 g Västerbottensost®, coarsely grated
2 cups cream
2 eggs
50 g of roe
50 g of trout roe
50 g of sichrome
2 dl crème fraiche
Dill
Black pepper

HOW TO DO IT

60 MIN

Västerbottensostpaj® with dill, spinach and three kinds of rum

Feel free to use smaller portion molds, about 8–12 pieces depending on size.
Cut out roundels of dough and press out into the molds.
If you use a large mold, cut out a roundel of the puff pastry into a suitable format and line the mold.
Sauté the spinach and leeks for a few minutes and stir together with cream, eggs, dill and Västerbotten cheese®.
Distribute the mess in the pie tins.
Bake about 15–25 minutes depending on the size of the pie pans.
Remove and let cool.
Garnish the pies with crème fraiche, rum and dill, top with a little grated Västerbotten cheese® and black pepper.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

55 MIN

4 / 5. 1

80 MIN

4 / 5. 1

12 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

140 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.