Creamy pasta with Västerbotten cheese® and asparagus

Vegetarian, creamy pasta with asparagus that is quick to cook and is perfect as everyday food. It will be a new favorite!

Ingredients
4 SERVINGS
Detta recept innehåller:
120 g


500 g of fresh pasta
1 bunch of green asparagus
2 cloves garlic, finely chopped
1 cup cooking cream
2 yolks
Extra yolks to serve (optional)
Fresh spices to serve (optional)
Salt and black pepper

HOW TO DO IT

20 MIN

Cut off the stem of the asparagus and brown it lightly in a frying pan, add garlic towards the end and lower the heat.
Cook the pasta according to the instructions on the package. Whisk together cooking cream, egg yolks and Västerbotten cheese®.
Pour off the water from the saucepan. Add asparagus, egg and cheese mixture, stirring constantly.
Serve the carbonara with freshly grated Västerbotten cheese®, black pepper, basil and an extra yolk.

Rate

3.5 / 5. 2

Save recipes

Other popular recipes

50 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

55 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.