Logga in
Logga in

Chilimarinerad scampi med vitlöksaioli och Västerbottensost®

Ingredienser

10 Scampi eller jätteräkor
(odlade, skalade och förkokta)
10 Endivesalladsblad
Gräslök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
Olivolja
Salt
2 äggulor
4 dl rapsolja
1 lime
2 vitlöksklyftor (pressad)
4 krm salt
100g riven Västerbottensost

GÖR SÅ HÄR

200 MIN

Pressa vitlöken och finhacka chilin.
Blanda med ca o,5 dl olja och smaka av med salt.
Lägg i räkorna och låt marinera ca 3 timmar.
Aioli: Vispa upp äggulorna och tillsätt hälften av oljan, 1 tsk åt gången, för att den inte ska spricka (viktigt att ta det försiktigt i början).
Pressa i lime, vitlök och salt.
Vispa sedan försiktigt ned resten av oljan och tillsätt riven Västerbottensost.
Vid Servering: Stek räkorna hastigt så de får en fin gyllene yta.
Lägg ut salladsbladen och toppa med en klick aioli, lägg sedan räkan på toppen och strössla över lite finhackad gräslök.

Betygsätt

4.5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

40 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

170 MIN

4 / 5. 1

80 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 2

15 MIN

4 / 5. 2

30 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

2.8 / 5. 4

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.