Recept

Tortillas med lammfärsspett och mangosalsa

Hemligheten bakom lammfärsspetten är kombinationen av Västerbottensost® och pistagenötter. Salsan med mango och avokado kan bli din nya favorit.

Ingredienser

150 g riven Västerbottensost®
4 vetetortillas, grova
1 liten påse salladsmix
500 g lammfärs
1 dl hackade pistagenötter
Flingsalt och peppar
1 färsk mango
1 avokado
½–1 färsk chili
2 msk rapsolja
2 dl gräddfil

Gör såhär

Blanda lammfärs med
Västerbottensost, pistagenötter, salt och peppar. Forma till åtta rullar och lägg på en plåt. Trä rullarna på spett och tillaga i ugn cirka 15 minuter på 225 °C på bakplåtspapper. Skala och skär mango och avokado i tärningar. Blanda med finhackad chili, rapsolja och lite salt. Värm tortillabröden i ugnen en liten stund. Servera med sallad, spett och salsa. Toppa med gräddfil.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (4 röster)
Annat intressant