Logga in
Logga in

Pannbiffar med Västerbottensost, blomkålsstomp och höstfräs

Ingredienser

1 kg blomkål
2 dl creme fraiche
salt, peppar
1 ägg
200g Västerbottensost (cirka 2 dl)
salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver
800g blandfärs
200g champinjoner
1 schalottenlök
2 svenska röda äpplen
rårörda lingon
inlagd gurka

GÖR SÅ HÄR

50 MIN

Blomkålsstomp:
Skär blomkålen till mindre bitar och koka dem i saltat vatten cirka 10 minuter.
Slå av vattnet och mosa blomkålen med en potatismosare.
Pannbiffar:
Ställ tillbaka kastrullen på plattan och rör i creme fraiche.
Smaka av med kryddor.
Ha ner ägg och kryddor i en bunke.
Riv Västerbottensosten på de stora hålen på ett rivjärn och ha ner i bunken.
Blanda ner färsen och forma till biffar.
Stek biffarna i smör.
Höstfräs:
Skär champinjonerna till kvartar och skiva schalottenlöken.
Kärna ur och tärna äpplena.
Ha ner allt i stekpannan och stek i fettet som blivit kvar.
Servera med rårörda lingon och inlagd gurka.

Betygsätt

3.7 / 5. 3

Spara recept

Andra populära recept

200 MIN

4.5 / 5. 2

25 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

3.5 / 5. 2

35 MIN

4 / 5. 2

10 MIN

4 / 5. 1

125 MIN

4 / 5. 3

85 MIN

4.5 / 5. 2

150 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

grilladsparris1080

Hitta ditt nya favoritrecept!

Recept till vardag och fest

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.